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半球形の形で作られたお茶は宜蘭のお茶の特徴の一つと言われています。それはほかのお茶と区別される方法でもあるでしょう。 独特の香りが特徴で、飲んだ後の軟らかく甘い香りと、滑らかな飲み心地が宜蘭金宣茶の特徴です。 農家の李氏は自分よりもっと栄養素たっぷりの自家製肥料をお茶畑に与えるのに自慢で、主な材料として大豆や胡麻の殻を揚げたものです。
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